Salsina di yogurt di soia

Ingredienti:

• 2 vasetti di yogurt di soia al naturale o metà della confezione grande
• sale
• prezzemolo
• erba cipollina
• aglio
• qualche goccia di succo di limone

Procedimento:
Mixate tutto con il mixer o con il frullatore ad immersione. fate riposare in frigo per mezz'oretta e servite.
Ottima da accompagnamento di polpette tipo falafel, su crostini di pane o sull'insalata...