Ingredienti:
- margarina (oppure olio extravergine di oliva)
- latte di soia qb
- farina
- sale
- pepe nero
- noce moscata
Preparate la besciamella sciogliendo una noce di margarina in un pentolino a fuoco basso, quando si sarà sciolata aggiungete circa 4 cucchiai di farina e mescolate bene finchè il tutto non si amalgama. A questo punto versate il latte di soia quanto basta a creare una crema abbastanza consistente, mescolate con la frusta così scompariranno i grumi. Quando la besciamella avrà raggiunto la consistenza che desiderate spegnere il fuoco e aggiungere sale, pepe nero appena macinato ed un' abbondante grattugiata di noce moscata
Nessun commento:
Posta un commento